Les Papas Gâteaux

Eux, on les suit depuis un moment sur les réseaux sociaux… Les travaux, l’aménagement, il faut dire qu’ils sont assez actifs sur la toile, alors on guettait l’ouverture de près car on sentait bien que ce qui se tramait allait être sympa… Et pas faux ! Un vrai salon de thé comme on les aime avec de la chaleur, de beaux et bons gâteaux, un accueil amical. On se sent bien chez Les Papas Gâteaux, alors on est allé les rencontrer, eux, Jonathan et Grégory, à l’ouverture un samedi matin.

Jonathan, peux-tu vous présenter ?

On est de Bordeaux, on a vécu quelques temps à Paris et c’est là-bas que le projet est né. Moi je travaillais dans un restaurant japonais, Grégory était comptable dans l’armée. On avait envie d’autre chose et comme nous sommes de grands fans de salons de thé… J’ai passé le CAP pâtissier, et Grégory, lui, le passe cette année. On a tenté de s’installer à Lisbonne, à Bruxelles, puis on a choisi Lyon car on cherchait une ville où les habitants se retrouvent souvent à l’extérieur, en ville, pour prendre un thé ou faire un brunch. On est vraiment tombé amoureux du Vieux Lyon, où l’on vit aujourd’hui !

  • Photos des Papas Gâteaux salon de thé à Lyon Bellecour
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Les Papas Gâteaux, c’est quoi ?

C’est nous ! On est complètement gâteau, de nos chats ! Qui sont avec nous d’ailleurs ici, ce sont eux sur le tableau de la pièce du fond !! On a voulu ouvrir un salon de thé traditionnel comme nous on les aime ! On sert les gâteaux à la part, ça pour moi c’est le vrai salon de thé ! La tarte au citron meringuée est un de nos classiques, on a de très bons retours sur notre cheese cake et notre carrot cake aussi. Puis le jazz ! J’avais envie d’un univers qui sort du quotidien et où les gens ne voient pas le temps passer !

A midi, on propose des formules déjeuner, simples et efficaces. Des tartines et des veloutés en ce moment. On fera des formules froides cet été !

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Je viens une seule fois ici, je commande quoi ?

Moi je te conseillerais le rooibos vanille, très bon pour la digestion et les problèmes de peau (récurrents en hiver pour certain-e-s). En plus il est apaisant ! En gâteaux, j’ai un peu du mal à t’en conseiller un plutôt qu’un autre car je les aime tous ! Je suis très gourmand. Mais allez, s’il faut choisir, j’opte pour la tarte au citron !

Ta bonne adresse lyonnaise ?

Je dirais Le Comptoir d’Ainay, un petit restaurant semi-gastro rue Auguste Comte, à côté ! Pour 36 euros, on mange divinement bien !

Merci Jonathan et Grégory !

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