galette des rois lyon

Où trouver la meilleure galette des rois à Lyon ?

En ce jour d’épiphanie, il était normal de vous parler de galette des rois. Mais pas n’importe laquelle ! Avec une troupe d’instragrammeurs lyonnais nous avons parcouru Lyon à la recherche de la meilleure galette ! Cette balade gourmande, organisée par Alexandre (@plaisiretdecouvertes) nous a permis de goûter 6 galettes différentes, dans plusieurs quartiers et à tous les prix. Nous partageons notre avis sur les meilleures, pour vous permettre de passer un joli 6 janvier ! Bien sûr, ce classement a ses limites : nous n’avons pas pu goûter strictement toutes les galettes de Lyon ! Si vous avez vous même des coups de coeur, n’hésitez pas à les partager !

1/ Partisan Boulanger, la plus originale

galette des rois partisan boulanger

Notre coup de coeur est définitivement décerné à Partisan Boulanger. Si vous aimez l’amande, aucun doute : c’est à Croix-Rousse qu’il faut vous rendre. On a été surprises par la frangipane contenant de vrais morceaux d’amande, permettant ainsi d’apporter du croquant à cette galette des rois. Nouveauté de l’année 2020, leurs galettes sont recouvertes d’un glaçage (oeuf, sucre et amande) qui vient ajouter une touche sucrée et croustillante.

📍Partisan Boulanger – 2 Rue du Chariot d’Or, 69004 Lyon
🥮18€ la galette 4 personnes

1 ex-aequo / Kitchen Café, votre préférée

galette kitchen café

Par manque de temps, nous n’avons pas eu l’occasion de la goûter pendant notre parcours gourmand, mais quand on vous a demandé votre galette lyonnaise préférée sur Instagram, vous êtes nombreux·euses à nous avoir cité sans hésiter le Kitchen Café ! Il était donc honnête de la placer dans notre classement ! Nous sommes tellement fans de leurs pâtisseries que nous ne sommes pas étonnées de l’avoir vue citée. C’est décidé, cette semaine : on va la goûter !

📍Le Kitchen Café – 34 Rue Chevreul, 69007 Lyon
🥮17€ la galette 4 personnes

2/ Dorner Frères, la plus gourmande

dorner freres lyon 6

Celle qui a attiré toutes les cuillères lors de la dégustation vient d’une pâtisserie à peine ouverte. Situé dans le 6ème, sur le boulevard des Belges, cet établissement a été ouvert il y a quelques semaines par deux frères. Ils s’étaient déjà fait remarquer pour noël avec une bûche qui avait séduit pas mal de lyonnais. Talent confirmé avec une galette des rois hyper gourmande au vrai goût de beurre. Le feuilleté a fait l’unanimité, très aérien et réalisé grâce à la technique du feuilletage inversé qui le rend très léger.

📍Dorner Frères – 91 Boulevard des Belges, 69006 Lyon
🥮16,50€ la galette 4 personnes

3/ Zoï Kitchen, la version végane

zoi kitchen

Pour une galette sans beurre ni oeufs mais tout aussi délicieuse, nous ne pouvons que vous recommander de faire un saut à la Commune, où se trouve le comptoir de Zoï Kitchen. Entre plein d’autres desserts traditionnels hallucinants de ressemblance, vous retrouverez leur délicieuse galette des rois. En plus d’être vraiment belles, elles n’ont rien à envier aux autres galettes de la sélection !

📍Zoï Kitchen – 3 Rue Pré-Gaudry, 69007 Lyon

4/ Sève, la galette de luxe

galette seve

Si vous n’avez pas peur de recevoir un coup de fil de votre banquier·ère, ou que vous êtes vous même banquier·ère, direction les Halles Paul Bocuse pour récupérer votre galette des rois chez Sève. Cette institution lyonnaise sait évidemment manier frangipane et pâte feuilletée. Une valeur sûre pour faire plaisir à tout le monde, mais qui n’est définitivement pas le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection.

📍Sève – 102 Cours Lafayette, 69003 Lyon
🥮33€ la galette 4 personnes

5/ Le Pain du Gône, la plus généreuse

le pain du gone

Disponible uniquement en taille 6 à 8 personnes, cette galette à shopper également aux Halles Paul Bocuse est au contraire notre meilleur rapport quantité/prix. Une galette simple et efficace, avec une légère touche d’acidité (peut être un peu de citron ?). Un bon compromis si vous souhaitez déguster une pâtisserie de qualité !

📍Le Pain du Gône – 102 Cours Lafayette, 69003 Lyon
🥮24,90€ la galette 6 à 8 personnes

6/ Délices des sens, la plus relevée

delice des sens galettes

Considérée pendant plusieurs années comme la meilleure de Lyon, la galette signée Délice des sens mérite définitivement sa place dans le classement. Une précision importante : il faut apprécier le goût du rhum qui est très très prononcé. Elle risque donc de ne pas faire l’unanimité.

📍Délices des sens – 12 Boulevard des Brotteaux, 69006 Lyon
🥮20€ la galette 4 personnes

7/ Bouillet, la mieux marketée

bouillet

Nous adorons les pâtisseries Bouillet, dont nous avons souvent parlé ici. Nous attendions donc cette dégustation avec beaucoup d’impatience, certaines de nous régaler ! On peut citer ses qualités : elle est très belle, les fèves sont magnifiques, et la couronne est de loin la plus originale de la sélection. Côté dégustation, elle s’est malheureusement révélée très fade… c’est donc notre grande dernière pour l’année 2020.

📍Sébastien Bouillet – 15 Place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon
🥮18€ la galette 4 personnes

Et vous, quelle est votre galette lyonnaise favorite ?

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