Rome / Bonnes adresses

Je ne fais pas souvent d’articles sur mes vacances mais comme pour Barcelone j’ai eu envie de compiler ici quelques bonnes adresses !

Bien sûr nous sommes arrivés à Rome avec une checklist mentale de toutes les bonnes choses à y déguster…! Pizzas, pâtes, antipasti, spécialités romaines, glaces et paninis : le programme culinaire était chargé, surtout que nous n’y étions que pour 48h !

Manger une bonne pizza – Dar Poete

Pour de délicieuses pizzas, direction Dar Poete, dans le quartier de Trastevere. Tous les guides et sites s’accordaient sur cette pizzeria quand j’étais à la recherche de LA meilleure pizza de Rome ! Et ils n’ont pas menti : je ne sais pas si c’est la meilleure de Rome mais c’est clairement la meilleure que j’ai pu manger ! Pâte fine extra croustillante, ingrédients qui ont du goût, et petit prix : environ 9€ la pizza. Nous sommes sortis repus et ravis ! Attention à y aller tôt : à 19h nous avons pu nous installer sans problème, mais à partir de 20h30/21h attendez vous à faire la queue.

Boire un Spritz – Pimm’s Good

Pour digérer, rien de tel qu’un petit Spritz ! Ce fameux cocktail italien (apérol/prosecco/schweppes) est trouvable dans n’importe quel bar de la capitale mais nous nous sommes retrouvés au comptoir du Pimm’s Good, un bar à cocktail du même quartier. D’ailleurs, ils ont tellement de cocktails qu’il est dommage de s’arrêter au Spritz ! Nous avons continué avec des boissons à base d’Amaretto et aussi de Pisco ! La déco a un côté bar d’apothicaire avec plein de pots, de petits flacons… (Comptez 6€ pour un Spritz et 10€ pour un cocktail)

Manger les plats traditionnels romains – Trattoria Enoteca

Sur les conseils de mon amie Catherine (coucou à toi si tu passes par là!) nous sommes allés dans ce restaurant 100% typique, près des musées du Capitole. On ne va pas à la Trattoria Enoteca pour la déco ni la présentation des assiettes mais bien pour y manger une cuisine sincère et délicieuse. Tripes à la romaine pour monsieur et pour moi une délicieuse soupe de légumes à l’épeautre accompagnée d’un célèbre artichaut à la romaine. Des vrais plats de Mama italienne !

Boire un café bien serré – Tazza d’oro

En bon touristes que nous sommes, on s’est arrêtés prendre un rapide petit dej à la Tazza d’oro, une vraie institution, à deux pas du Panthéon. Ici, le café se boit à l’italienne, c’est à dire : au comptoir et rapidement ! Un vrai espresso, serré et bien parfumé, accompagné d’un petit cornetto (croissant!) à la confiture : miam ! Pour 1€80 le tout, dur de faire mieux !

Prendre un panini à emporter – Il Panino Ingenioso

Une autre chose que les italiens font bien, ce sont les sandwichs ! A côté de la fontaine de Trévi nous nous sommes arrêtés à Il panino Ingegnoso. Au menu, des jus frais pressés maison, de délicieux paninis faits devant vous, et une belle sélection de bières artisanales. Bonus : végétaliens, végétariens ou carnistes : il y en a pour tous les goûts et c’est super bon. Comptez 15€ à deux pour un sandwich et une boisson. A noter que panini veut dire sandwich, si vous voulez un panini chauffé comme en France, il faut alors commander un panino tostato ! Les desserts avaient aussi l’air très bons mais il fallait garder de la place pour pouvoir…

Déguster une glace à l’italienne – Giolitti

On s’est pas posé 50 000 questions, on est allés au spot n°1 des guides touristiques : la maison Giolotti. Ils font des glaces depuis 1900 alors ils ont un peu fait le tour du sujet ! Et puis dans le film « Vacances Romaines », c’est ici que se rend Audrey Hepburn ! D’ailleurs chez eux c’est quasiment que des sorbets, parfait pour les intolérants au lactose que nous sommes. J’ai opté pour un trio praliné/pistache/stracciatella que je ne suis pas prête d’oublier !

Déguster de généreuses pâtisseries – Regoli Pasticceria

Nous avons traversé une bonne partie de Rome pour aller dans cette célèbre pâtisserie. Ici, pas de régime qui tienne ! Les gâteaux sont généreux et souvent fourrés à la crème patissière ! Le lieu à une salle pâtisserie et une autre salon de thé, vous pouvez aller choisir vos desserts dans la pâtisserie puis vous installer à une table dans l’autre partie. Dur de faire un choix dans la vitrine interminable ! Bilan : un énorme beignet fourré et des morceaux de gâteau à l’amande. Et je suis bonne pour 3 heures de salle de sport…

La quête de la vraie pâte maison

On termine avec le graal du week-end : trouver les meilleures pâtes de Rome ! Impossible de se fier aux avis sur internet : ils étaient tous contradictoires ! Et puis des pâtes on en trouve dans n’importe quel restaurant de la ville alors pas facile de choisir… On a finalement choisi, un peu au pif le restaurant Antico caffe del moro et aucun regret ! J’ai choisi des pâtes faites maison, simplement assaisonnées au poivre avec un peu de fromage. C’était très fort en goût et absolument délicieux : j’ai pu repartir le cœur léger (un peu moins l’estomac…) de Rome : j’avais complété toute ma checklist culinaire !